药物和发酵促进剂植酸钠或铋盐能减少胃分泌物,用于胃炎、十二指肠炎、腹泻等。植酸可解除铅中毒,丰禾腐植酸,并可作重金属中毒防止剂。将植酸加到含单孢丝菌属介质中,植酸,可促进庆大霉素和氨基配糖物的发酵,使产量提高几倍,在乳酸菌的培养基里加入植酸,植酸,可促进派乳酸菌的生长。按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,乌海腐植酸钠,效果很好。
复合纤维素酶能提高动物利用非营养性碳水化合物的效率,是一类开发利用价值和发展前途的酶制剂。目前,纤维素酶的开发利用还处于起步阶段。饲料工业上用的纤维素酶主要是由一些曲酶类发酵生产,常为复合酶,对纤维素、半纤维素、果胶、淀粉等均有一定的消化利用。由于这类酶的质量与其生产工艺有关,养鸭生产者在选用这类酶制剂时,要注意其品质,用量可参照产品说明书。
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